( 28 janvier, 2020 )

A Pattaya on fidélise les chalands grâce aux restaurants dans les grands magasins

 

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Ils ont oublié d’être idiots les propriétaires des hyper et super-marchés de Pattaya. Ayant constaté il y a longtemps que dans la ville, la street-food avec ses mini-restos et autres charrettes-food se comptaient par centaines (milliers ?), ils se sont dit qu’il fallait absolument offrir des lieux climatisés, confortables et remarquablement agencés pour attirer et fidéliser leur clientèle, qui peuvent occuper un étage entier. Alors, pour le client, c’est pas compliqué, il va à la caisse d’un de ces Food-Mark, Food-Place ou autres Food-Park, il donne la somme qu’il veut, et il reçoit une carte de crédit-fidélité. Ensuite dans chaque mini-stand, il commande ce qu’il veut, donne sa carte, et la somme est retirée du total de départ, recevant le ticket de la transaction et de la somme restante à dépenser. C’est vraiment très malin, car quelle que soit la somme dépensée en amont, qui peut être de seulement 10€, soit 330 baths, on va se dire qu’il est inutile d’aller ailleurs puisque c’est déjà payé… varié, et excellent. Il suffit de prendre une carte dans ces 2 ou 3 restaurants-grandes surfaces à divers endroits de la ville, et ensuite, on va où le vent et le scooter nous mènent. Moi, j’en avais 2, celle du Central Festival sous l’hôtel Hilton sur Pattaya Beach Foodpark (il y a plusieurs autres restaurants du genre dans ce magasin), plus des restos « normaux » avec de la cuisine du monde entier.

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Le Big C Extra, Food-Park,était proche de mon appart dans le Spanish Place Condominium de mon nouvel ami Christian (que je recommande sans hésitation). Si vous voulez du riz, il y en a, voir photo ! Comme un plat peut coûter moins de 100 THB (baths) soit 2,95 € plus 10 baths pour une bouteille d’eau, pas la peine d’aller dépenser des sous au restaurant, et avec le dépôt de départ, on a a pour un moment, c’est génial. Ça existe certainement chez nous… mais je ne quitte jamais ou presque mon Saint-Denis-de-Pile. C’est peut-être une bonne idée pour mes amis Sylvain et Jessica Triffaut dans leur magnifique nouveau magasin Intermarché, qui sait. Je leur en parle dès que je les vois…..

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Mon troisième magasin dont je n’ai pas de carte de fidélité est ouvert 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24, et les filles ont toujours le sourire, quel bonheur, et pourtant on se comprend à peine, merci aux cours d’Anglais du bahut. Ça s’appelle Foodland et il a une particularité, car tous les jours de 5 heures du mat à 9 heures il propose un petit déjeuner dans un petit coin aménagé à …. 65 baths soit 1,91 € dont voici la photo. Comme ici on ne sait jamais l’heure qu’il est j’y suis allé quelques fois. Et ou peut faire ses courses pendant que les œufs cuisent … Des gens souriants à cette heure-là, ça change du boulot et du métro, hé, hé.

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Sinon vous pouvez préférer la street-food, par ailleurs excellente et tellement surprenante, j’ai presque tout essayé, vers de farine, scorpions, sauterelles, grillons, cochon et …. crocodile à la broche !

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Bon appétit !

 

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